Vareij

our own special creation

Description
Poesia per il vino

L'estate,le gioie,le feste passano...un ricordo sereno resta con noi.Un vino allegro e profumato serve a testimoniare...,a ricordare per festeggiare ancora...

 

Miklo Pasquero

 

 

 

Vareij

originally "Bracchetto" was originally the typical house wine, which was drunk predominantly here as wine for women (sounds strange but he has lovely characteristics). Due to a new legal regulation we were not allowed to call this wine any more Bracchetto (that name was awarded only the neighbour region Isola d'Asti). Therefore Miklo created a new wine and we designated him according the hill where the grape grows.


And we got it - the necessity became a virtue!


The wine is to be enjoyed young. In its taste it is very aromatic and fruity. But it is best, you try him. Also Alessandro Masnaghetti, the publisher of the magazine ENOGEA, on one of his many trips in Europe passed - and was inspired.

alcohol content

12,5 - 13,5 vol% according the year
minimum storage
not necessary - but we do it for 1 year
recommendations

to drink at temp. of 18°C (Raumtemperatur) - tastes excellent to cheese, salami and fish , especially with asian and vegetarian dishes.

for more info please email to us
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The following details for shure are very interesting for wine lovers and experts with more knowledge. Therefore - and because our hobby-homepager hasn't the right vocabular to translate it in english - you get it for now in italian.
Nome del vino
( Rosso tavola) Vareji
 
Denominazione
Rosso tavola - Assemblaggio a fermentazione
 
Zona di produzione
Bricco Gatti
 
Caratteristiche organolettiche
Rubino carico, il colore vivace impatto olfattivo aromatico fresco con sentori di rosa, garofano, geranio, fragola e frutti di bosco
 
Cru
Bricco Gatti
 
Da bersi in
Circa tre anni
 
I anno di produzione
1990
 
Vitigni
Brachetto 70% con Barbera selezione 30%
 
Prod. Media in bott.
8000
 
Nome, dimensione, eta media, altitudine ed esposizione dei vigneti
Nome VAREIJ, 16 anni di eta, 1.8 ha 260 m slm, SUD EST/SUD
 
Tipo di suolo
Argilloso marnoso, ph sub alcalino
 
Densita delle viti e la cura del vigneto
1/2.5 m² agricoltura ecocompatibile, lotta integrata biologica. Allevamento: guyot speronato a spalliera con inerbimento tra i filari
 
kg. di uva per vite e per ettaro
1.6 Kg per vite 80g/ha
 
Tempo e metodo della vendemmia
fine settembre selezione e cernita a raccolta
 
Descrizione della fermentazione fino alla malolattica
Fermentazione tradizionale a tino aperto 4-5 giorni con follatura manuale svinatura del vino "fiore"
 
Invecchiamento e affinamento in legno e in bottiglia
10/12 mesi in acciaio e 2 in bottiglia, stabilizzazione naturale
 
Proposti per servire Buon corpo caldo ed equilibrato, avvolgente in bocca gradevolmente fresco, vino inusuale che abbina ai profumi una struttura da rosso di peso
 
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last change: Sonntag, 11/16/03 9:50 AM