Vareij Die hauseigene Kreation |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Poesia per il vino | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
L'estate,le gioie,le feste passano...un ricordo sereno resta con noi.Un vino allegro e profumato serve a testimoniare...,a ricordare per festeggiare ancora...
Miklo Pasquero
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vareij |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bracchetto war ursprünglich der typische Hauswein, der vorwiegend hier als Wein von Frauen getrunken wurde. Aufgrund einer neuen gesetzlichen Regelung durften wir diesen Wein nicht mehr Bracchetto nennen (der Name wurde nur der Nachbarregion Isola d'Asti zugesprochen). Deshalb schuf Miklo eine neue Kreation und wir benannten ihn nach dem Hügel auf dem die Traube wächst. Und wir haben es natürlich geschafft - aus der Not wurde schliesslich eine Tugend! Der Wein wird immer jung genossen. In seinem Geschmack ist er sehr aromatisch und fruchtig. Aber am besten ist, man probiert ihn selbst. So wie es auch Alessandro Masnaghetti, der Herausgeber der Zeitschrift ENOGEA auf einer seiner vielen Reisen durch Europa getan hat - und begeistert war |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Alkoholgehalt |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12,5-13,5 vol% entsprechend dem Jahrgang | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gesetzliche Mindestlagerung | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 Jahr | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Empfehlung | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
bei 14°C (ähnlich wie Weiswein) - schmeckt vorzüglich zu Käse, Salami und Fisch. Insbesondere zu asiatischen und vegetarischen Speisen kann er sehr empfohlen werden. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Folgende Details sind sicher interessant für besondere Weinliebhaber und Fachleute. Deshalb - und auch weil unser Homepagebastler nicht gerade das notwendige Fachvokabular zu Hand hat - sind die Infos ab hier auf Italienisch. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last change: Sonntag, 11/16/03 8:21 PM |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||